【本文来自《为什么人们对预制菜那么反感》评论区,标题为小编添加】
个人感觉大多数人倒不是反感预制菜,而是反感预制菜的芯,现炒菜的价,商家还不愿意承认,有种被忽悠后的逆反心理。像萨莉亚就是大大方方地公开自己就是拿微波炉热一下,但价格也相配。
中餐预制菜的“原罪”其实是国人对中餐工业化的一种逆反心理。中餐的精髓就在于食材,烹饪手法,热锅热灶的烟火气,国人才愿意为此支付其相应的价格。但预制菜抽走了中餐的精髓,却依然要求食客支付同样的价格,这让国人受不了,特别是那些价格并不便宜的非快餐中餐馆。那些做预制菜,大大方方承认,而且价格也相应的,国人反倒给予其正面的评价。十几块的盒饭用预制菜,没人会说,但不少盒饭往往倒不是预制菜。
其次,就是国人对这些年市场经济中,不少商家不老实,拿消费者忽悠的一种反感心理。商家如果不诚信,终究是和消费者一起双输。
最后就是媒体和网络拿这个做为热点来炒作。看一下全世界,大概只有中国在纠结是不是预制菜。其他国家无论是商家还是食客,都没有预制菜或预制菜应该什么价格这个想法。媒体和网络的热炒,加速了预制菜的“原罪”,让很多商家做了,但不敢承认。
其实最普遍的预制菜就是麦当劳,肯德基等,但在近年预制菜争论前,国人也从没有讨论过这些洋快餐的预制菜其实一点也不便宜。但预制菜开始侵袭价格不菲的中餐,且商家还不愿承认时,消费者就忍不了了。